Gloria de arequipe

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Pasaboca en masa de hojaldre relleno con arequipe

La gloria de arequipe es una picada muy particular pues nace de la fusión entre el hojaldre, propio de la gastronomía francesa, y el delicioso arequipe colombiano, también conocido como dulce de leche.

Las glorias de arequipe, también conocidas como pastelitos de arequipe, son ideales, para refrigerios en los breaks de capacitaciones, sobre todo cuando es en el horario de la tarde puesto que su sabor dulce recuerda al de un postre. Las glorias de Doña linda vienen en varios tamaños. Su forma es ovalada, con dos capas una encima de la otra que se rellenan con el bocadillo. Las gloria de arequipe se adorna con azúcar que se carameliza al ser horneada.

En Doña Linda también fabricamos la gloria de hojaldre con guayaba.

Nota: Hay que tener mucho cuidado en no comer las glorias con guayaba recién salidas del horno porque se corre el riesgo de quemarse la boca.

La gloria de arequipe, así como todas las picadas para eventos de Doña Linda, es una picada completamente artesanal y está hecho con un 100% de ingredientes naturales, sin preservativos ni agentes conservantes.