Salsa con trozos de pechuga de pollo al estilo americano para acompañar al marmaón (que se vende por separado).
El marmaón es un plato típico palestino con forma de bolas hechas con trigo y harina de trigo. El marmaón de Doña Linda se hace artesanalmente. El proceso de fabricación demora unas 5 horas, tras las cuales el marmaón se cuece al baño de María y se cocina con caldo de pollo y mantequilla, lo que le da ese sabor tan característico.
Si bien son muy parecidos, no hay que confundir el marmaón palestino con el cuscús o couscous que se come tradicionalmente en los países del norte de África.
Una libra de marmaón cocido alcanza para 2 a 2.5 personas y requiere de ¾ de libra de salsa de pollo, si se consume como plato principal.
Para el caso de un bufé, como acompaña de otros platos, una libra de marmaón y ¾ libras de salsa, alcanzan para 5 o 6 personas.
El marmaón, así como todos los productos de Doña Linda, es un plato de comida árabe completamente artesanal y está hecho con un 100% de ingredientes naturales, sin preservativos ni agentes conservantes.
